Destileria Andina
  • ACERCA DE about
  • CAÑA ALTA
  • MATACUY
  • MIL
  • CHUNCHO
  • RECETAS
  • PRUÉBALO try it
  • VISITA visit
RECETAS

Estos cocteles han sido desarrollados por nosotros y por amigos de la Destilería, pruébalos en casa
y envíanos tus recetas o postealas en Instragram y Facebook.

These cocktails were developed by us and by our friends, try them at home
and send us your own recipes or post the on Instagram and Facebook.



Picture
CAÑA TÓNICA 
Refrescante y facilísimo de preparar.
Refreshing and easy.


Ingredientes
2 oz de Caña Alta Joven (Azul o verde)
Agua Tónica
Medio Limón
Hojas de Molle, Pepino o Fruto Citrico
​
Preparación 
Sobre hielo en un vaso, agregar Caña Alta Joven, llenar con aguan tónica, decorar con molle o con rodajas de pepino o con la piel o un gajo de fruto cítrico.

Ingredients

2 oz of Caña Alta Joven (Blue or Green) 
Tonic
Half a lime
Molle Pepper, Cucumber or a Citrus Fruit.

Method
Pour the Caña Alta into a glass with ice, top with tonic and the juice of half a lime, decorate with pink pepper corn or a couple of thin ribbons of cucumber or the skin of a citrus fruit. 

Picture
CHINCHERAZO
Refrescante y facilísimo de preparar.
Refreshing and easy.


Ingredientes
2 oz de Caña Alta Joven (Azul o verde)
Ginger Ale 
Limón
Kión


Preparación 
Sobre hielo en un vaso, agregar  una lamina de kión chancado, Caña Alta Joven, llenar con Ginger Ale, un chorrito de limón y decorar una rodaja de limón.

Ingredients

2 oz of Caña Alta Joven (Blue or Green) 
Ginger Ale
Liime
Fresh Ginger

Method
Pour the Caña Alta into a glass with ice, add a thin slice of fresh ginger, top with Ginger Ale, add a squirt of lime, decorate with a slice of fresh lime. 

​
Picture
Picture
HB
Una reinvención del Negroni
A reinvented Negroni.


Ingredientes
1.5 oz de Caña Alta Reposado
1 oz Campari
1 oz Vermouth Rosso
Bitters 



Preparación 
En un vaso mezclador con hielo agregar el los ingredientes y refrescar por 10 segundos, vertir en un vaso con hielo fresco,  2 gotas de Bitters, decorar con naranja deshidratada (si la tienes).

Ingredients

1.5 oz of Caña Alta Reposado 
1 oz Campari
1 oz Vermouth Rosso
Bitters 

Method
Add the ingredients to a mixing glass with ice, stir for 10 seconds, pour into a glass with fresh ice, 2 drops of bitters, and decorate with a piece of dehydrated orange if you have it.

Picture
El CONEJO - The OLLANTA RABBIT
De Vivian Cromwell - San Francisco, CA, USA @thetipsymuse


Ingredientes
2 oz de Caña Alta Azul
0.75 oz de Jarabe de Ginger Ale
2 oz jugo de zanahoria
0.5 oz de jugo de limon (amarillo)
3 gotas de bitter de hinojo
Dashes de salsa picante (preferiblemente de charapita)


Preparación 
Mezclar en un shaker, servir con colador en un vaso largo sobre hielo, decorar con puntas de hinojo, cintas de zanahoria y media zanahoria,


Ingredients

2 oz of Caña Alta Azul
0.75 oz Ginger Ale Syrup
2 oz carrot juice
0.5 oz lemon juice
3 drops of fennel bitters 
Dashes of hot sauce (preferably charapita)


Method
Mix in a shaker, strain and pour over fresh ice.  Garnish with fennel tips, carrot ribbons and a slice of carrot.
Picture

​​OLLANTAYTAMBO - PERÚ
​alambique@destileriaandina.com

  • ACERCA DE about
  • CAÑA ALTA
  • MATACUY
  • MIL
  • CHUNCHO
  • RECETAS
  • PRUÉBALO try it
  • VISITA visit