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These cocktails were developed by us and by our friends, try them at home and send us your own recipes or post the on Instagram and Facebook.

SIGNATURE COCKTAILS

MATACUY TONIC

O3 onzas de Matacuy

Agua tónica

Hielo

 

Método: Directo

 

Llenar el vaso con cubos de hielo, dosificar Matacuy ,completar con agua tónica y remover suavemente.

Aplastar un poco la piel de limón para extraer el aceite, enroscarlo y decorar el cóctel con flor de manzanilla.

MATACUY EN LAS ROCAS

O3 onzas de Matacuy

Hielo

 

Método: Directo

 

Llenar el vaso con cubos de hielo, dosificar Matacuy.

MATACUY SOUR

O2 onzas de Matacuy
3/4 onza de Zumo de limón
1/2 onza de jarabe de goma ó lima*

01 und. de clara de huevo

 

Método: Batido

 

Poner los ingredientes en un coctelera sin hielo y batir por 1O segundos, Luego agregar hielo y batir por otros 1O segundos. Servir en una copa fría y decorar con flor de hinojo.

MATAMULA

O2 onzas de Matacuy
1/2 onza de Zumo de limón
3/4 onza de jarabe de goma o kión*

03  onzas de Ginger beer

 

Método: Directo

 

Directo a la taza 02 oz de Matacuy, 3/4 oz de zumo de limón, 1/2 oz de jarabe de goma o kión, hielo al tope y completar con Ginger beer.

Decorar con piel de lima.

YAKU

O2 onzas de Matacuy
1/2 onza de Zumo de limón
1/2 onza de jarabe de goma ó romero*

01  onza de jugo de piña

Agua con gas

 

Método: Batido

 

En una coctelera batir todos los ingredientes con 06 cubos de hielo por 10 segundos. Servir en un vaso con full hielo y completar con agua con gas. Decorar con piel de lima. 

CAÑA ALTA

WARI

CAÑA ALTA

2 onzas de Caña Alta Azul

3/4 onza de jarabe de jengibre

3/4 onza de jugo de limón
2 onzas de Ginger Beer

 

Método: Batido

 

Agregar los tres primeros ingredientes en una coctelera con 6 cubos de hielo. Batir enérgicamente. Servir en un vaso porcelanado con hielo entero y hielo picado al nal. Añadir Ginger Beer, decorar con limón deshidratado o gajo de limón y hierbabuena.

CAÑA ALTA

PANCHITO

CAÑA ALTA

2 onzas de Caña Alta Verde
3/4 onza de jarabe de piña
3/4 onza de jugo de limón
1 dash de amargo de Angostura

1 pizca de sal

Método: Batido

 

Vertir todos los ingredientes en una coctelera con 6 cubos de hielo. Batir agitando con fuerza, servir en una copa con 4 cubos de hielo, decorar con penca de piña.

CAÑA ALTA

MOSOQ

CAÑA ALTA

2 onzas de Caña Alta Reposado

1/4 onza de Amaro
6 dashes de amargo de Angostura

2 cucharadas de azúcar

 

Método: Refrescado

 

Servir el azúcar y luego los demás ingredientes en un vaso mezclador. Disolver el azúcar, agregar hielo y refrescar por 10 segundos. Servir en un vasoOld Fashioned y agregar un hielo grande. Decorar con piel de naranja.

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