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SIGNATURE COCKTAILS
MATACUY TONIC
O3 onzas de Matacuy
Agua tónica
Hielo
Método: Directo
Llenar el vaso con cubos de hielo, dosificar Matacuy ,completar con agua tónica y remover suavemente.
Aplastar un poco la piel de limón para extraer el aceite, enroscarlo y decorar el cóctel con flor de manzanilla.

MATACUY EN LAS ROCAS
O3 onzas de Matacuy
Hielo
Método: Directo
Llenar el vaso con cubos de hielo, dosificar Matacuy.

MATACUY SOUR
O2 onzas de Matacuy
3/4 onza de Zumo de limón
1/2 onza de jarabe de goma ó lima*
01 und. de clara de huevo
Método: Batido
Poner los ingredientes en un coctelera sin hielo y batir por 1O segundos, Luego agregar hielo y batir por otros 1O segundos. Servir en una copa fría y decorar con flor de hinojo.

MATAMULA
O2 onzas de Matacuy
1/2 onza de Zumo de limón
3/4 onza de jarabe de goma o kión*
03 onzas de Ginger beer
Método: Directo
Directo a la taza 02 oz de Matacuy, 3/4 oz de zumo de limón, 1/2 oz de jarabe de goma o kión, hielo al tope y completar con Ginger beer.
Decorar con piel de lima.

YAKU
O2 onzas de Matacuy
1/2 onza de Zumo de limón
1/2 onza de jarabe de goma ó romero*
01 onza de jugo de piña
Agua con gas
Método: Batido
En una coctelera batir todos los ingredientes con 06 cubos de hielo por 10 segundos. Servir en un vaso con full hielo y completar con agua con gas. Decorar con piel de lima.
